Sauvignon D.O.C.

12,40 €
Tasse incluse

Dal colore giallo verdognolo, regala un profumo intenso, con sentore di ortica e ribes nero. Il sapore è secco, rotondo, tipico.

Si abbina con asparagi, lumache, pesce bollito o alla griglia e come aperitivo.

Temperatura di servizio: 8-10°C


Uvaggio: Sauvignon

Affinamento: acciaio bottiglia

Gradazione: 13,5% vol.

Zuccheri: 1,9 g/lt

Quantità

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Questo vitigno, originario della Francia, fu introdotto in Alto Adige circa 100 anni fa ma è solo da pochi anni che viene coltivato in Valle Isarco. I terreni caldi, ricchi di porfido, esposti a sud-est e riparati dal gelo della bassa Valle Isarco conferiscono a questo vino le caratteristiche che lo hanno reso uno dei più nobili vini bianchi.

Scheda tecnica

Tipologia
Bianco
Formato
0.75l
Uvaggio
Sauvignon
Affinamento
Acciaio
Gradazione
13,5% vol.